+ Pháp lệnh của Ủy ban Thường vụ Quốc hội: Pháp lệnh về vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2003.+ Nghị định của Chính phủ: Nghị định số 163/2004/NĐ-CP ngày 07/9/2004 của chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm.+ Quyết định của Bộ:• Quyết định của Bộ Tài chính: Quyết định số 80/2006/QĐ-BTC ngày 11/5/2005 của Bộ Tài chính về quy định mức thu, nộp, quản lý và sử dụng phí, lệ phí chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.• Quyết định của Bộ Y tế: Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT ngày 09/3/2006 của Bộ Y tế về việc ban hành quy chế cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao.